Manchmal ist es Zeit neues auszuprobieren. So wie dieses einfache Linsengericht. Ich liebe indisches Dal und Rosenkohl. Deshalb wird dieses Gericht unser wärmender Winterbegleiter.
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Frischer Fisch auf Lauch
So schnell und leicht gemacht – dieser Fisch mit Lauch-Rahm ist die perfekte schnelle und leichte Mahlzeit für 2.
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Poulet im Päckli mit herbstlichem Salat
Ein saftiges Poulet aus dem Ofen mit einem knackigen Herbstsalat in 30 Minuten auf dem Tisch.
Was tue ich, damit ich in der momentanen Situation nicht noch zusätzlich unter dem Novemberblues leide und besser durch die Phase mit Social Distancing und Homeoffice komme.
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Gefüllter Mozzarella auf Chiccoré
Mozzarella mal ganz anders. Die Kombination von Mozzarella, Tomaten und Chiccoré passt wunderbar und ist eine schöne Alternative zum herkömmlichen Insalata Caprese.
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Venere-Risotto mit Burrata & Tomaten
Der schwarze Venere-Reis hat eine wunderbar nussige Note und macht jedes Gericht zu einem Gedicht. Hier das Rezept für ein leckeres Risotto.
Menschen begleiten einen auf dem Weg, manche bleiben auf der Strecke, manche können mit Entscheidungen, Werthaltungen oder dem Weg nicht umgehen und verabschieden sich. Freunde sind genauso Lebensabschnittspartner und manchmal muss man sie ziehen lassen.
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Schnelles Gemüse-Curry
Dieses schnelle Curry mit Kartoffeln, Blumenkohl und Zucchini gelingt immer und ist ein wunderbar abwechslungsreiches fleischloses Gericht. Currypaste und Kokosmilch verleihen ihm ein tolles Aroma.
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Verzaubert in Venedig
Venedig und das Veneto. Das war unser Reiseziel für die Herbstferien.
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Lachs mit Sesam-Bohnen
Wir lieben schnelle Rezepte für den Backofen. Da bleibt der Herd sauber. Diese Lachsfilets mit Limetten, dazu Bohnen- und Kürbisgemüse, schmeckt mega lecker und ist im Nu zubereitet.
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Lammrack mit Risotto
Um Lammracks habe ich bisher immer einen Bogen gemacht. Aber dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet. Die Unsicherheit war voll unbegründet. Es war super lecker!
