2020 ging Nix & Nada. Ein Jahr, das völlig anders war als erwartet und uns alle vor ungeahnte Herausforderungen gestellt hat. Was auch bleibt ist Familienzeit, „Einfachmalnichtsplanen“, die kreative Küche und Davos. Mein Rückblick.
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Mein 2020 in Bildern
Wunderbare Momente bleiben mir trotz oder gerade wegen Corona aus 2020 in Erinnerung. Mein Jahr in Bildern.
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Corona hat mir Zeit geschenkt
2020 das verrückte Jahr mit vielen Einschränkungen und Entbehrungen. Umso wichtiger ist es dankbar zu sein und das Positive daraus zu ziehen.
Ins Winterkleid gehüllt so präsentiert sich Davos im Moment. Welch ein Glücksmoment für mich!
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Mein Fernweh nach Nizza
Wenn die Sehnsucht dir fast das Herz zerreisst, dann wäre es Zeit nach Nizza zu fahren. Leider ist das grad sehr schwer möglich, darum schwelge ich mit Bildern in Erinnerung.
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Überbackene Crespelle mit Bolognese-Sauce
Crespelle mit Bolognese-Sauce gefüllt und mit Bechamel und Parmesan überbacken. Etwas leckereres gibt’s fast nicht. Und der riesige Aufwand lohnt sich allemal, wenn man dann in zufriedene Gesichter schauen darf.
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Saftiger Pilz Quiche
Im Herbst liebe ich Pilze und Quiche. Diese saftige Quiche-Variante ist einfach zu machen und passt perfekt in meine Herbstküche.
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Rotes Linsen-Dal mit Rosenkohl
Manchmal ist es Zeit neues auszuprobieren. So wie dieses einfache Linsengericht. Ich liebe indisches Dal und Rosenkohl. Deshalb wird dieses Gericht unser wärmender Winterbegleiter.
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Frischer Fisch auf Lauch
So schnell und leicht gemacht – dieser Fisch mit Lauch-Rahm ist die perfekte schnelle und leichte Mahlzeit für 2.
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Poulet im Päckli mit herbstlichem Salat
Ein saftiges Poulet aus dem Ofen mit einem knackigen Herbstsalat in 30 Minuten auf dem Tisch.
Was tue ich, damit ich in der momentanen Situation nicht noch zusätzlich unter dem Novemberblues leide und besser durch die Phase mit Social Distancing und Homeoffice komme.
